Fındıklı Bomba Tarifi
İzmir bombası inanılmaz enfes bir şey. Ancak o kadar şekerli ki birkaç tane yiyince fenalık geliyor. Bir de tatlıyı çok
Read More
mutfak
Ekşi Mayalı Ekmek ve Peynir yapımı
Bununla ilgili daha önce yazmıştım: Ekşi Mayalı Ekmek Yaptım Zamanla ekmek yemeyi komple bırakınca ekşi mayalı ekmek yapmaya ara verdim.
Read More
Fırında Mutancana Tarifi
Mutancana Osmanlı mutfağından çok lezzetli bir tarif. Biraz av yemeklerine de benziyor. Tabii Osmanlı hanedanlarının av partileri verdikleri düşünüldüğünde çok
Read More
Kaşar Peyniri Yaptım
Bir iki başarısız denemeden sonra sonunda kaşar peynirini yapmayı başardım. Farklı olarak mutfak termometresi kullandım. 5 litre çiğ süte bir
Read More
Su Kefiri Denemem
Eşim kolayı çok sever. Ben zararlarından dolayı evde kola tüketilmesinden yana değilim. Kolaya alternatif olacak bir sürü içecek denedim. Ama
Read More